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从一瓶酒说起

2015-10-26 小语 航空物语

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没事搁星巴克谈逼格谈商旅,谈香草拿铁呢呢头头是道,别谈到红酒香槟你就懵逼了,起码呢要脱口而出:香槟,我只喝Dom。


“Dom”是Dom Perignon的简称,别称香槟王,香槟中的战斗机,最高贵顶级的香槟。


其实Dom Pierre Pérignon是香槟的发明者唐·佩里侬修士的名字,后来被酒厂LVMH用来命名其旗下的旗舰香槟品牌。


谈钱伤感情,不谈钱就没感情。来看看Dom的售价。


最近年份06年的大概890人民币就能买到(貌似北京T3的免税店在打折。。。),而年份久一点比如98年的大概就到了400刀左右


不同年份Dom售价


当然,最贵的一次是在08年一瓶Dom Pérignon Rosé(1959)被拍卖到了24758英镑的价格(ps比82年的拉菲贵多了)。


为什么Dom的价格这么贵?它高级在哪里?LVMH有给香槟的专属葡萄园,法国北部的土壤含有丰富的白垩, 能够留住太阳的热量和雨水的湿润, 并慢慢释放到葡萄枝的根部


只有特定丰收年份的葡萄才能用来酿制Dom


同时只有在丰收年份出产的葡萄才能被挑选酿制Dom,这也是为什么大家只能看到一些特定年份的Dom,这也体现了Dom的高贵非凡之处,在甄选了好的年份的葡萄以后,还要经过多年的悉心的酿制,在这个过程中对Dom进行二次的创作,


Dom的首席酿酒师Richard Geoffroy


旨在最终呈现完美的艺术品。这么贵的酒味道如何?嗯,我们来看看一些官方的品酒师是怎么说的


---入口后酒体的质感细腻顺滑,出众非凡,而后各种香气层次逐级翩然而至,逐级翩然而至,遂而生成延展庄严的磅礴气势,余韵矜持宽广。(98年)

---酒感圆润,酒体颜色铜粉中隐隐散发着桔色,带着石榴和血橙的气息。(93年)


---释放着奶油蛋卷和花蜜般的黄金香气。(95年)



然而这些都是广告给别人看的,真正的味道是怎样的?一些外国网友给出了机智的回答



总的来说就是你要是喜欢香槟,那么你有可能喜欢dom,如果你喝过很多高档的香槟那么你会非常享受它完美的味道,而如果你并不是很喜欢喝香槟,那么你可能会觉得它的味道并不值这个钱(Dom属于非常干型的香槟)

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扯了这么多关于酒的事情,小语再来说说Dom和航空之间的关系。


熟悉新加坡航空的朋友可能都知道,新航把Dom(2004)作为头等舱和套房旅客的欢迎饮品,嗯,没错是welcome drink,这意味从你上了飞机开始就可以无限量畅饮顶级的香槟(当然空姐也不会让你喝醉……)新航真的是为了提升两舱服务品质肯下血本啊!


新加坡航空官网的介绍



作为全球最奢侈的飞机旅行之一的四季环球包机旅行在机上提供的饮品也有Dom


(四季的机上包机都用的都是顶级品牌,耳机是bose的,座椅皮具和备品是宝格丽的,娱乐系统是一台免费赠送的ipad,简直亮瞎双眼)



四季酒店官网上的相关介绍,上面有该旅行的价格,现在接受银联卡付款喽


除了这两家以外,像阿联酋,长荣(现在已经没有了)等一些优质两舱服务的公司都有为头等舱旅客提供Dom,所以说要想打造优质奢华的两舱服务就要在每一个细节提升质量,酒只是其中的一方面,旅客既然选择了头等舱就是想要得到更高级的服务,而不会在意高水准服务所带来的成本提升,国外的一些航司正是抓住了这一点,从酒到备品到餐饮都是尽可能打造出极值的完美。


而反观我们的航司呢?


5美元香槟虽然只是个特例,但也反映了我们的两舱服务对于品质控制的不重视,我们的两舱服务要求基本在下图中得到了概括


有酒喝就是有b格,至于喝什么,“who cares~”



中肯地说这几年我们的两舱服务已经得到了很大的改善,但仍然和一些世界一流服务的航司存在差距,或许随着经济的发展会越来越好,好了今天装b就装到这里了,小语闪人了~


(ps重要的事情要再说一遍最近06年的Dom在首都机场免税店打折,感兴趣的可以去看看)





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